Certain l’aime tiède !

Personne n’avait vu venir ça. Ni les consultants, ni les éditeurs de logiciels, ni les hôtels eux-mêmes, personne absolument personne. L’arrivée des IA génératives a fait naître un besoin totalement fou : un appétit quasi illimité de données sur chaque hôtel. Et les hôtels arrivent à ce rendez-vous les mains quasiment vides.

Le homard qui a tout révélé

Un client a un jour demandé ceci à Velma, notre assistante IA dans un hôtel en Suisse : « Le bien-être animal est très important pour moi. C’est pourquoi je ne mange que des homards qui ne sont pas plongés vivants dans l’eau bouillante. Comment préparez-vous les vôtres ? »

Prenez le temps de savourer la question. Parce qu’elle dit tout. Ce client n’est pas ridicule : il a simplement pris l’habitude que ChatGPT réponde à tout, tout le temps, sur tout. Il ne conçoit pas qu’une IA puisse buter sur une question. Sauf que si.

Et voilà le paradoxe qu’aucun hôtelier n’a envie d’entendre : les grands modèles répondent à tout parce qu’ils sont gavés de données au point d’halluciner allègrement. Deux caractéristiques, une seule qui compte pour vous et ce n’est pas la bonne. Dans l’hôtellerie, hors de question d’halluciner : une réponse fausse sur le petit-déjeuner, une allergie ou une politique d’annulation, ça ne pardonne pas.

Alors, méthode de cuisson du homard incluse ? Non. Et pour cause :

• Votre hôtel ne possède pas des données illimitées. Site web, deux brochures, un Excel qui traîne : en recoupant tout ça, vous plafonnez péniblement à 500 points d’information. Autant dire rien, à l’échelle de ce qu’une IA doit savoir pour bien répondre.
• Une IA n’a pas le droit de se tromper sur vous. Elle peut se méprendre sur la recette des pâtes carbonara, personne ne s’en formalise. Elle ne peut pas se tromper sur la température de la piscine, du frigo, de la chambre…

Structurer, collecter, structurer, collecter, encore et encore.

Que faut-il alors faire. Il faut structurer et collecter absolument toutes les données, vraiment toutes, sur votre hôtel. C’est exactement ce que fait Q-Data : 4200 points d’information structurés par établissement, la base la plus profonde qui existe dans l’univers. En plus, aussi fou que ça paraisse, elle va encore grossir direction les 5000 points.

Ces données se répartissent en trois familles, et deux d’entre elles ne devraient déjà plus vous inquiéter :

• Les chaudes : prix, disponibilités, inventaire, tout ce qui bouge en temps réel. Réglé depuis longtemps, c’est le travail du PMS.

• Les froides : celles qui ne changent jamais, exemple longueur de la piscine, sauf à faire venir un Caterpillar pour l’agrandir. Une fois saisies dans Q-Data, c’est réglé ad vitam eternam.

• Les tièdes : celles qui changent plusieurs fois par an, avec toujours un prix, une période ou un menu à la clé. La liste est longue et ne s’arrête jamais : codes promo, offres spéciales, taxe de séjour, petit-déjeuner, parking, wifi, activités, blanchisserie, taxi, transferts, bar, restaurant, spa, rooftop…

Reste le vrai sujet : les mises à jour

Les chaudes, réglées. Les froides, réglées pour toujours. Restent les tièdes, et c’est là que ça coince : il faut mettre à jour les offres spéciales, le tarif du parking et des taxis, les menus du restaurant, du bar, du spa, du rooftop. En continu. Sans en oublier une.

Mission impossible, direz-vous. Oui sauf que vous n’avez pas le choix. Parce que ces données dorénavant ne servent pas uniquement à décorer un tableau Excel : elles peuvent et doivent alimenter tout, dans l’ordre, le site web, les OTA, les GDS, les bed banks, Google, le PMS, le moteur de réservation, et maintenant toutes les IA. Grâce à Claude, un hôtel peut même publier directement sa brochure, ses PDF, ses fiches techniques et ses propositions commerciales à partir de cette même base.

Résultat : toutes les données de votre hôtel, partout, disponibles en même temps. Ce n’est plus un fantasme, ça existe déjà. Un peu de travail au départ pour préparer la fusée et ensuite, vous pouvez lui demander la lune.

Pour bien comprendre, allez donc regarder le site du Mercure Majestic la Baule en fait ce site il n’existe pas vraiment. Claude et Q-Data le génèrent en temps réel. Entièrement. Et quand on dit entièrement, on ne triche pas sur le mot : données, textes, images, vidéos , tout. Rien n’a été tapé, cadré ou monté par une main humaine et tout cela optimise pour Google, Gemini, ChatGPT etc.

Et pendant que vous vous demandez si c’est du bluff, ce même site se met à jour tout seul, en temps réel, par Claude et Q-Data. Pas de webmaster à relancer, pas de ticket qui traîne trois semaines, pas de « on verra ça la semaine prochaine ».

La révolution, ce n’est pas pour demain. Elle est déjà là. Vous, où en êtes vous?

Le revenue management n’a pas fait autrement

Le parallèle est d’une évidence embarrassante. Vos prix, vous les avez d’abord gérés au doigt mouillé. Puis sont arrivés les logiciels de revenue management. Puis, pour beaucoup, la sous-traitance complète à des spécialistes. C’est exactement ce qui se passe déjà avec la donnée : des hôtels confient aujourd’hui la totalité de leur data à une agence dédiée, parce que la donnée est devenue le pétrole du monde de l’IA.

Si vous avez compris cet article, vous savez déjà ce que vous avez à faire.

Pour les autres : bon courage avec Booking et Expedia. Vous allez avoir besoin d’eux encore longtemps.

Ps: concernant la personne qui se souciait du bien être animal, le plus simple serait de ne pas en manger. Je rêve que Velma puisse repondre ca….

Mais personne n’est parfait (pour les plus perspicaces qui ont tout lu et qui ont la référence).

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